تحب الريش الله يحييك

بالصور ..ريش اللحم المشوي بالعسل والبطاطس

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .


هذه الوجبة خفيفة تكفي لشخصين ،وتسعفك فى العزائم الرمضانية .

الخطوة 1 : إعداد المقادير والمكونات

المقادير

8 قطع ريش لحم
4 ملاعق كبيرة عسل
2 فصوص ثوم مفروم
1 ملاعق كبيرة روزماري مفروم
1 ملاعق كبيرة خل
1 ملاعق كبيرة مياه
2 بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات
500 مل من الزيوت النباتية
1 ملاعق كبيرة مسطردة
1 ملعقة مايونيز
1 ملاعق كبيرة من الشعير المفروم
ملح
الفلفل

الأدوات

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .


1 إناء صغير
1 إناء كبير
1 ملعقه مشقوق
1 الفرشاه
1 علبة
1 زوج من الملاقط
1 سلطانيه
1 ملعقه
ورقة منشفه
1 شوايه
1 زجاجة من المياه لاخماد النيران

الخطوة الثانية : إعدادات الشي وتجهيز الشواية

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .


* اذا كان لديك شواية فحم فستحتاجين إلى إشعال الفحم قبل الطهي بـ 30- 45 دقيقة إلى أن تتحول نيران الفحم إلى اللون الأبيض.

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .


* أما في حالة استخدام شواية غاز ، قومي باشعالها إلى أعلي درجة حرارة وتركها لمدة 15-20 دقيقة قبل الشي.

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .


الخطوة الثالثة : تحضير خلطة العسل والروزماري

في الإناء الصغير وعلى نار هادئة ضعي العسل والثوم والروزماري والخل والماء حتى الغليانثم ضعيها جانباً.

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .


الخطوة الرابعة : قلي مكعبات البطاطس

اقدحى الزيت على الحرارة معتدلة ثم اقلي البطاطس على دفعات إلى أن يحمر لونها فى حوالى 7 :10 دقائق ، واستخرجيها بالمعلقة المشقوقة وضعيها على المناديل للتخلص من الزيت الزائد.

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .


الخطوة الخامسة : إنهاء تحضير البطاطس بالخلطة

ضعي البطاطس فى سلطانية زجاجية وأضيفي لها المسطردة ، والمايونيز ، والشعير مع الملح والفلفل وثم اخلطي جيدا جميع المكونات.

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .


الخطوة السادسة : شي ريش اللحم

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .


قومي برش اللحم بالملح والفلفل ، ثم ادهنى جانبي اللحم بخلطة العسل التى قمت بإعدادها من قبل.

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .


رصي اللحم على الشواية مع الحرص على تقليب الجانبين.

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .


ادهني الجوانب بخليط العسل مرتين تقريباً أثناء التقليب.

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .


رشي من آن لآخر الماء على اللحم حتى لا يحترق .

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .


الخطوة السابعة : تحضير الطبق

فى البداية ضعى البطاطس على طبق التقديم مسطح بالطريقة الموضحة بالصورة ، وبصورة عكسية رصي فوقها اللحم المشوي.

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .

ـ

 

 

 

 

مشكور اخوي بدر الشمال

على الطرح الجيد

الله يذكرك بالخير يا (( عبد الرحمن ))

لك الود

 

 

 

 

باسم


شاكر ومقدر هذا الرد الجميل والمرور الرائع


لا حرمني من الله من تواجدكم وقيمة حضوركم


لك تحيتي وتقديري

 

 

 

 

بدر الشمال...

يسلمووو الايادي على هيك طرح
ابدعت بطرحك الجميل
تقبل مرووووري..

 

 

 

 

سحر الغرام

شاكر ومقدر لكِ مرورك وردك الطيب

لكِ تحيتي وتقديري

 

 

 

 

طرح اكثر من رائ ـع
بدر الشمال مبدع دائما

 

 

 

 

يعطيك العافيه ابو عبيد
باقي لو تجيبلنا طريقة المذكوره
فففففففففففف رررررررررررر اااااااااااااااا ففففففف يييييي
شششششششششش
ههههههههههههههههههه
او تعزمنا عليها

 

 

 

 

يسلموو اخوي بدر الشمال

على الطرح الرائع

متميزا دائما

لك تقديري

 

 

 

 

بدر الشمال
طرح جميل ومميز
يعطيك العافيه
تقبل مروري

 

 

 

 

بروق نجدية

الأبداع والتميز هور ردك ومرورك الطيب

لكِ تحيتي وتقديري