بلح الشام

• * المقادير:

• ** كوبان ونصف الكوب ماء

• ** نصف كوب زيت نباتي

• ** كوبان ونصف الكوب دقيق بالخميرة

• ** ملعقة من خلاصة الفانيليا

• ** أربع بيضات

• ** ملعقة من مسحوق الخميرة

• ** قطر الحلويات

طريقة التحضير:

1 ـ أغلي الماء مع الزيت في قدر على النار ثم اضيفي الدقيق والفانيليا واخلطي الخليط حتى يصبح عجينة، ثم ارفعيه عن النار

2 ـ اتركي العجينة حتى تبرد، ثم اضيفي البيض ومسحوق الخميرة واخلطي المقادير ثم ضعي العجينة في كيس التزيين

3 ـ سخني الزيت ثم قطعي فيه العجينة مشكلة قطعاً طولها (5سم) وقلبيها في الزيت حتى يحمر لونها، ثم ارفعيها

4 ـ ضعيها في القطر وقلبيها لمدة (5 دقائق) ثم ارفعيها من القطر وقدميها