شراب الرمان
الرمان
يحتوي على أعلى نسبة حديد وفيتامينات هامة للجسم
المشروبات تنعش الإنسان وتروية في الجو الحار ،وتدفئة في الشتاء ، وتقدم العصائر للزائرين كرمز للحفاوة كما أن ربة منزل تسعى دائما إلى تقديم أصناف مختلفة من العصائر خاصة في رمضان والمشروبات من أهم الأشياء التي تمد الجسم باحتياجاته اليومية من الماء الذي يجب لايقل عن 2 لتر (6 أكواب ) عن طريق الشرب ، بخلاف الماء الذي تحتويه الأطعمة وخاصة الفاكهة الخضراء ، ومن أكثر الفواكه فائدة هو الرمان لاحتوائه على نسبه عالية من الحديد ،وبعض الفيتامينات الهامة التي يكون الجسم في احتياج لها خاصة ولو كان في قترة صيام ،لرغبه الجسم في تعويض كل ما فقده أثناء ساعات النهار .
المقادير
4 أكواب من حبوب الرمان
¼ 1 كوب سكر
2 ملعقة عصير ليمون
جرام بنزوات الصوديوم( لكل لتر ماء)
الطريقة
1_ يغسل الرمان ويخفف وتستخلص حبوبة ، ثم يغسل مرة ثانية .
2_ يوضع في شاشة لاستخراج العصير .
3_ يمكن وضع حبات الرمان في الخلاط وخلاطها بدون ماء ولا سكر، ثم بعد ذلك تصفى .
4_ يذاب مقدار السكر في نصف مقدار العصير على نار هادئة حتى يذوب تماما ، ويصل إلى الغليان فيرفع ويبرد .
5_ يبرد ويضاف باقي العصير وعصير الليمون .
6_ يمكن أن يوضع عصير الرمان في زجاجات من البلاستيك ويحفظ في الفريزر لحين الرغبة في الاستعمال (يكون جاهز وسريع ).