توصل باحثون سوريون إلي اكتشاف علمي يبين ان هناك فرقا كبيرا من حيث كمية الجراثيم بين اللحم المكبر عليه واللحم غير المكبر عليه . وقد اثبتت هذه الدراسة أن نسيج اللحم المذبوح بدون تسمية وتكبير من خلال الاختبارات النسيجية والزراعات الجرثومية مليء بمستعمرات الجراثيم ومحتقن بالدماء بينما كان اللحم المسمى والمكبر عليه خاليا تمام من الجراثيم وعقيما ولا يحتوي نسيجه على الدماء. يشار إلي أن هذا الأمر يمثل ثورة علمية حقيقية في مجال صحة الانسان وسلامته المرتبطة بصحة ما يتناوله من لحوم الانعام والتي ثبت بشكل قاطع أنها تطهر من الجراثيم بالتسمية والتكبير على الذبائح عند ذبحها .
أخوكم أبو محجن