المقادير
300غ طحين العادي
300غ طحين خاص بالحلاويات
180غ حليب
130.أو 140غ الماء { أو حسب الخليط}
1 بيضة
30غ زبدة
10غ تقريبا ملح
25غ سكر
25غ خميرة خبز

لتزين
جلجلان

طريقة تحضير
نقوم بخلط جميع المقادير المذكورة .... الماء حسب الخليط


http://www5.0zz0.com/2007/10/23/17/54341507.jpg

نخلط المقادير حتى نحصل على عجينة متجانسة

http://www5.0zz0.com/2007/10/23/17/56288888.jpg

نتركها تخمر مغطية إلى حد المضاعفة حجمها { لمدة 3/4 الساعة تقريبا}
نأخد العجين ونخدمها وحد شوية
نقسم العجينة إلى 10 قطع


http://www5.0zz0.com/2007/10/23/17/38459543.jpg

ندهن الوجه بالبيض او الحليب

http://www5.0zz0.com/2007/10/23/17/37992506.jpg

نقوم بتزيين الوجه بالجلجلان

http://www5.0zz0.com/2007/10/23/17/12624546.jpg

ونضع الخبيزات في صفيحة الفرن

http://www5.0zz0.com/2007/10/23/17/13284387.jpg

ونتركها تختمر الى ان يتضاعف حجمها

http://www5.0zz0.com/2007/10/23/17/38006178.jpg


وبعد ندخلهم إلى الفرن درجة الحرارة 200 لمدة 20 إلى 25 دقيقة
ملاحظة يجب وضع إناء به ماء في الفرن لكي يحافظ على الرطوبة
وعندة إخراجها من الفرن نتركها تبرد كما هوا مبين في الصورة


http://www5.0zz0.com/2007/10/23/17/97736280.jpg


الشكل النهائي

http://www5.0zz0.com/2007/10/23/17/74729129.jpg


بالصحة والراحة


http://www5.0zz0.com/2007/10/23/17/52570757.jpg


ارجو ان تنال اعجابكم