http://3a2ilati.com/sites/default/fi...mpkin_soup.jpg

المطبخ: الأميركي _عدد الأشخاص: 4_

وقت التحضير:وقت الطبخ:ساعة __ مجموع الوقت:ساعة _

المقادير
6 أكواب من مرقة الدجاج _ ملعقة صغيرة ونصف من الملح _4 أكواب من اليقطين المهروس_ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج المفروم_كوب من البصل المفروم_نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم_فص ثوم مفروم_
نصف كوب من القشدة الكاملة الدسم _ 5 حبات من الفلفل الأسود (غير مطحون)

1- تسخن المرقة، والملح ، واليقطين والبصل والزعتر والثوم والفلفل في قدر حتى الغليان، ثم تخفض الحرارة إلى نار هادئة.

2- يطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة مع تغطية القدر.

3- نضيف اليقطين المهروس إلى الحساء على دفعات صغيرة (كوب في كل مرة) باستخدام الخلاط.

4- يعاد الحساء إلى القدر ليغلى مرة أخرى. نخفض الحرارة، ويطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، ثم نكشفه ونضيف القشدة.

5- تصب الشوربة في أوعية الحساء ونزينها بالبقدونس الطازج

مسفر الكثيري

تـوآجدك الرائــع ونــظره منك لموآضيعي هو الأبداع بــنفسه ..

يــســعدني ويــشرفني مروورك الحاار وردك وكلمااتك الأرووع

لك تحيتي وتقديري

بدر الشمال


شــآكر لك الطرح المميز
لآعدمــنآك ولآعدمنآ طروحاتك
لآهـــآن قدرك وابدآعك
دمت بعافيه